こんなの食べてます
ノートPCの液晶が遂に壊れて、新しいPCを買った!うれしぃ~。夫に怒られながらデータ移行してやっといつもどおり使えるようになった。
さて、Dai9か月の離乳食の状況を書いてみる。(うちは早産ベビということもあってかなりゆっくりです↓。)
5分がゆを荒つぶししたものを基本に、時々パン、うどん、そうめん。おかずとして、いろいろ野菜を煮たもの、しらす干し、豆腐、ひきわり納豆、お麩、高野豆腐、きなこ、ごま豆腐、バナナ、キウイ、たまにヨーグルトかな。
(動物性タンパク質が少ないと思う。チーズもあげてないなぁ。たぶん食べると思うので、何となく先延ばし。。。)
今のDaiの好みもだいたい分かってきた。
よく食べるのは、だしが効いているもの。甘味か塩味がちょっぴりついてるもの。
塩分は赤ちゃんの内臓(腎臓だっけか?)に負担がかかるそうなので、あまり濃くしたくないけど、最近は、大人のお味噌汁(味噌入ったあと)に入っている豆腐やお麩をDaiのおかずに入れてやると、ちょうどいい具合に味がついていいらしい。あとたまに醤油を野菜を煮たお鍋に1、2滴たらしたり。麺類も塩が効いているのでおかずに混ぜたりするとよく食べる。
あと、味以外では、形と大きさがある程度あって、かんたんにつぶせるほどやわらかいものがいいらしい。かみごたえがあるからなのか。でも、形があってやわらかく煮るって意外と難しい。それで、うちでは圧力鍋が活躍している。
野菜は何種類か(甘味やとろみのつく野菜を入れるのがポイント)まとめて1センチ角くらいに切り、かつおと昆布のだしをひたひたに入れて圧力鍋で煮る。Daiの分だけ取り出して、あとは大人のお味噌汁に。Daiの分は、野菜スープと野菜(かるく潰す)に分けて冷凍して、毎日使っている。野菜スープは、圧力鍋だと煮崩れないからか澄んだスープになるのでとても使いやすい。おかゆを雑炊風にしたり、麺類やお麩、高野豆腐を煮たりするとDaiがよく食べる。ごぼうやシイタケも入れている (刻んだりつぶしたりが面倒なので野菜としてはほとんどあげていないけど)。味に変化が出るためかよく食べる気がする。
(いろいろ野菜を一緒に煮てしまうと、マンネリ化しやすいのが欠点。。。)
豆腐に煮野菜を混ぜたの(カッコよく言えば白和え)も好き。
汁っぽいのは好きじゃないみたいで、片栗粉かお粥でとろみをつけると食べやすいようだ。この前、かなり水気のあるお粥をあげたら、ご飯粒を吸い込んで、激しく咳きこんで泣いてた。ごめん。。。
こんな感じのものを、ご飯とおかず合わせて子供用の茶わんに1杯+αくらい。食べるときはいくらでも食べそうだが、Daiは自分で止められないようなので、今は茶碗1杯程度でやめている。
| 固定リンク


コメント
わ~、くわしくありがとうございます☆
圧力鍋で煮ると、形をたもちつつ柔らかに~を早速まねしてみました。といっても我が家には圧力鍋はないので炊飯器に投入し、圧力モードで調理中です。みじん切り、スティック、つぶすの目的である程度大きいもの~といろいろな形に切って、ジャガイモ人参たまねぎを入れてみました。あと20分でできあがるので、上手に出来るか楽しみです。お味噌汁の具を!それはいい。これまた今度まねしてみます。麩はそのままたべれるんですかねぇ?それともある程度小さいものをあげてるんでしょうか。
あとあと、今回はBFで味付けるのを前提に野菜には何もいれずに煮ているのですが、かつおと昆布のだしというのはふつーの大人用のやつですか?我が家には無添加なんて素敵なだしはないのですが、赤子にそれを使っても大丈夫でしょうか。それとも無添加のを買ってきたほうがいいのかな。それともBFで赤子用のだしを使ったほうがいいのかなぁ。。。とかいろいろ考えてしまうのですが、よしきーにゃさんがどうされているのか教えていただけると嬉しいです。
ところで、うちの赤子はモリモリ食べるようになって来ました。びっくりです。もう「残す」ってことはないです。でも、とりあえず食後にミルクか搾乳した乳をあげることにして、食事の量はほどほどにしています。もっと食べたそうにしていると、あげちゃおうかな~とか思いますが、よしきーにゃさんの助産師さんのお話もあるしなぁと加減しています。そのうち赤子の腸もたくましくなって、安全に量も増やせるかなぁとか。
なんだかとりとめもないコメントで申し訳ないです。とにかく、詳しくありがとうございました!
投稿: いく | 2008年6月29日 (日) 23時00分
いくさん、こんにちは
!
。
炊飯器で圧力モードがあるんですね。いいですね!おいしくできたかなー?友人も炊飯器でご飯炊くときにべび用のにんじんやかぼちゃをアルミホイルにくるんで一緒に炊いてると聞きました。甘味が増してホクホクなんですって
お麩は「こまち麩」ですが、煮た後適当にくずしてから食べさせてます。大きめでも大丈夫みたいです。
それからかつお昆布だしですが、大人と一緒なので普通に鰹節と昆布でとっています。
だしを使うようになったのは、Dai用にわざわざ作るのが面倒なので、大人のお味噌汁の具をとりわけることにしたからなんです。省力省力。顆粒だしならあとから入れることもできるんですけど、鰹と昆布だと最初からだしで煮てしまいますもんね。
顆粒のだしなら、無添加の大人用でも大丈夫なんじゃないですかね?いりこだしは青魚だからまだ避けたほうがよさそうですね。あと塩分が入っていないものを選ぶといいと思いますよ。意外と入ってるんですよねぇ。
べびちゃん、もりもり食べるようになったんですかー。すごーい。よかったですね!!広いおうちで運動量も多いことだし、睡眠リズムも整って、調子が出てきたに違いない。好循環ですね!
投稿: よしきーにゃ | 2008年7月 2日 (水) 13時43分